焼き芋専門店 維新蔵 ならまち店

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~こんなお店です~

下御門商店街を抜けた先のならまちの入り口にある焼き芋専門店です。
焼き芋専門店ならではのお芋を使用した様々な種類のスイーツを楽しめるようになっています。
お店の内装は木の温かみを感じつつ、スタイリッシュさも兼ね備えられ洗練されています!さつまいもは400年近くずっと食べられてきました。日本古来の食べ物さつまいもを通して日本の食文化を歴史の深いならまちで発信されています。維新蔵さんでお芋の様々な楽しみ方を味わってみてはいかがでしょうか?


オーナーの田之上さんに聞きました!

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―こだわりの点は?
「当社ならではのさつまミライです!」
生産地である鹿児島ではさつまいもを美味しく食べる職人の技や加工技術があります。そちらをふんだんに活かした特殊な焼き方でとても美味しいさつまいもになっています。
生産地の方の知恵と技術が詰まったさつまいもを是非楽しんでみては?

―オーナーのご趣味は?
休日は釣りに出かけていらっしゃるそうです!トローリングもされるそうですので本格的に釣りを楽しまれているようです!海の幸も山の幸も存分に楽しまれているのでしょうね☺


定番商品

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さつまミライ

生産地の方々が美味しい食べ方の知恵と技術を総動員した究極の焼き芋です。中は蜜がたっぷりでとろっとろ。ねっとりした食感の自然なスイーツです!
熟成方法や焼き方など計算しつくされ、辿り着かれた焼き芋ですので維新蔵さんでしか楽しめないものになっていますよ☻砂糖をかけたのでは!?と思ってしまうほどの甘さ。職人の方の知恵と技術に感動すら覚えます。是非その感動を味わってみてください☆

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焼き芋マフィン

もっちりとした生地でお芋もごろごろたっぷり入っているマフィン。
きび砂糖や米油が使用されており、原材料にもこだわられた逸品です。
こちらは様々な限定の味が出ますので、頻繁に通っていても食べられない味が出てくるかもしれませんね!バリエーションが豊富ですので、毎回新しい味にチャレンジしてみたい方にぴったりです!お芋と相性が良い組み合わせもわかってしまうかも…?
ラインナップはどんどん増えていくようなのでぜひお気に入りの味を見つけてみてください★

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どろあめソフト

佐賀県の牧場から直送されている牛乳を100%使用したソフトクリーム。上には鹿児島県の地域の味、どろあめというお芋を煮詰めて作った芋蜜がかかっています。
さっぱりしたソフトクリームなのに後味は濃厚。かかっているどろあめはソフトをすくったスプーンにどれだけの量が入っているかで甘味と風味が足されます!ところどころの楽しみですね♡
お芋のチップスがのっているので、食感が足され食べ応えもありますよ!
自然な甘味が活きているソフトクリームですので是非ご賞味ください!!

※こちらのどろあめソフトはご都合により、現在販売を一時停止されています。販売が開始されましたらお知らせいたします!お待ちください!※


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スタッフさんおすすめ!
【冷やし焼き芋】
夏だからこそ楽しめる!暑い中外を出歩いたときには最高の食べ方です★冷蔵庫で冷やした焼き芋は冷熱効果が作用して体温をゆっくりと下げてくれるのだとか…!美味しく健康的に体が冷えてくれたら最高ですよね!
維新蔵さんでも少量冷やされている分がありますので、気になる方は店頭で聞いてみてください!


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今の季節にぴったり!
~芋プレッソシェイク~


焼き芋のアイスと氷コーヒー、エスプレッソが使われたシェイクです。
中にはダイスカットされた蜜芋、コーヒーゼリー、はとむぎパフなどが入っています。しっかりとコーヒーの苦みも感じられるシェイクですので、大人向けかもしれませんね.!様々な食感のものが入っているので飲んでも楽しい食べても楽しいドリンクです!苦いコーヒーゼリーが口に入った後に甘い蜜芋を食べれるなんて一度で一杯楽しいですね♡ならまちは意外と広いので、ドリンクを片手に街並みを眺めるのも素敵だと思いますよ!夏でもさっぱりと頂ける冷たい芋プレッソシェイク。ならまち散策のお供にいかがでしょうか?


店内風景

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店内は木とコンクリートが印象的で、温かみを感じつつスタイリッシュで都会的な内装になっています。落ち着く空間ですよ♪
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中庭のようになっており、どこか懐かしさも感じつつ目に触れる緑で癒されます。
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たくさんの種類のお芋スイーツが所狭しと並んでいます!この中から自分のお気に入りを発掘するのが楽しいですね♡

▲新商品情報▲

画像 『お芋のかき氷』が新商品として登場致します。
かき氷にはお芋のシロップとどろあめがかかっており、夏に食べるさっぱりとしたかき氷とはまた違う濃厚な味わいになっています。
それを食べ進めると中腹には甘さ控えめなゆずシロップが入っていますので、さっぱりとした味わいに変化します!砂糖傳と維新蔵さんコラボのお芋の金平糖ものっていますので、甘さと食感がアクセントになりまますよ★そして器の一番下には冷やし焼き芋が隠れていますので、何度も変化が楽しい一皿になっています。かき氷なのにお芋を食べている!と感じる濃厚な味わいからさっぱりに変化することで、後味はすっきりと夏らしく食べ終わるのに、また濃厚なかき氷が食べたくなる無限ループができてしまいそうです♪器は曲線が美しい紙のお皿が使われており、かき氷が盛られている様は富士山のようで日本の風景も思い起こさせます。ぜひ器にも注目してみてください👀

こちらは8月14日よりならまち店さんで販売開始。ルクア店さんでも販売されますので、皆様ぜひお楽しみに!!!

▽維新蔵様 新店舗情報▽

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アクセスも抜群★
ルクアフードホールに維新蔵さんの新店舗がオープンします✨

様々な地域からのアクセスも抜群の梅田、ルクアフードホールに維新蔵さんの新店舗がオープンいたします!
9月3日オープンになりますので、皆さんスケジュール帳に✔を入れなきゃですよ!SNSや風の噂で聞いていてお芋のスイーツが気になっていた人是非駆け込んでください!
まだまだ謎なルクア店さんのオープンですので、気になる方はぜひ情報を追いかけてみてください★




店舗概要

焼き芋専門店 維新蔵 ならまち店

住所
奈良市下御門町4番地eリュエル1F
TEL
0742-25-5130
FAX
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営業時間
11:00~18:00
定休日
年中無休
アクセス
ぐるっとバス [奈良公園ルート] 元興寺・ならまち下車 徒歩3分
近鉄電車 近鉄奈良駅下車 徒歩15分
最寄駅
近鉄電車 近鉄奈良駅
駐車場
なし 
※お車でお越しの際は付近のコインパーキングをご利用ください。
支払方法
現金

クレジットカード(VISA / JCB / Mastercard / American Express / Diners Club / Discover Card)

バーコード決済(PayPay / au PAY / d払い)

電子マネー(iD / QUICPay / Suica / PASMO / ICOCA)

ホームページ等
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