良店探訪

Muffin Gic (マフィン ジック)

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【こんなお店です】

『マフィン専門店』としてオリジナル・ジャパニーズ・マフィンのお店が新しいカフェのかたちに変化してきました。ケーキ、キッシュ、ランチのお店がスペースを共有して「シェアーショップ」として運営されています。雑貨や無農薬野菜も加わり、たえず変化して飽きのこない空間づくりと、長く愛されるマフィンづくりを続けていらっしゃいます。また季節ごとに旬の市場で見つけたフルーツ・野菜などを使って『気まぐれマフィン』を販売されています。最新情報はフェイスブックをチェックしてみて下さい。
→ https://www.facebook.com/muffingic


【巽オーナーシェフに聞きました】

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―マフィンへのこだわり
素材については、国産の小麦粉についてもそうですが
4種類+1種類の糖類をもっとも日本人に合う配合で
使用しています。卵も京都産の地卵を使うなど、地元の食材を積極的に
取り入れています。製法や生地自体は少しずつ変えていっていて
お店としても『常に変化』して飽きさせないというのを大切にしています。


マフィン

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イングリッシュマフィン

画像 画像 サンドメニューも豊富にあります。

2015年にスタートした新メニュー『エッグベネディクト』
たっぷりのオランデーズソースでしっとりなめらかな口当たりです。


店舗風景

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ハナレカフェ 
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店舗概要

Muffin Gic (マフィン ジック)

住所
京都府木津川市木津八色77-2 >>MAP
TEL
 0774-72-0141
FAX

営業時間
10:00~18:00(LO.17:00) 日曜10:00~17:00(LO.16:00)
定休日
月曜日(祝日の場合は営業で翌日代休) 第3火曜日
アクセス
JR奈良線「木津駅」から 徒歩10分 
最寄駅
JR奈良線「木津駅」
駐車場
あり
クレジットカード
不可
ホームページ
http://www.muffingic.com/