空気ケーキ。｜　良品探訪　｜　砂糖傳増尾商店

【こんなお店です】

奈良は高畑の閑静な立地にあるお店。近くには世界遺産である『東大寺』と
『興福寺』、自然遺産『春日原生林』、歴史的建造物でもある『志賀直哉 旧居』
などがあり、様々な歴史と文化に触れる事ができ、古都 奈良に魅了されます。
そんな空気とリンクした店内は、白と木目を基調とした落ち着いた雰囲気。
オーダーメイドのテーブルや雑貨など、細かな部分も行き届いたセンスを感じ
ゆっくりとした時間が流れています。  

【脇田オーナーシェフからひとこと】

『美味しいのは、まず当たり前で　パッケージデザインにもコンセプトを持って
こだわりたい』そして『今後は素材一つ一つの生産者の顔が見えるような
菓子作りをめざし、奈良から全国に美味しいものを発信して行きたい』と夢を
語られる脇田義朗ｵｰﾅｰシェフ。地元奈良の素材を積極的に取り入れ、
日々努力と工夫により生みだされる作品は感動を与えてくれます。

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　　　　http://www.kuukicake.com/  

≪空気ケーキ≫　－プレーン・抹茶・いちご・マロン

お店の前に広がる春日山麓の自然豊かな空気を
たっぷりと含んだような、ふわふわしたここち良い
食感と口の中に広がる風味は感動です。

【季節限定　『空気ケーキ』　オレンジ】

ふんわりカステラに少し濃厚なバニラのムースと
希望の島のカラマンダリンオレンジの
自家製コンフィチュールをサンドしています。

空気ケーキがいたるところに
ディスプレイされています。

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